El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així,...9788497910750JOFRE, JOAN/GARCÍA, AGUST...
COSSETANIA EDICIONS
viernes, 20 de enero de 2006
Receptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià. La seva autora, antropòloga social i professora de cuina, aplega en el receptari àpats que, sov...9788497911436QUERALT TOMÀS, M.CARME
COSSETANIA EDICIONS
martes, 18 de abril de 2006
Aquest llibre vol ser en primera instància el mirall de la cuina tradicional i popular gironina, de la cuina casolana de les nostres mares, àvies, besàvies, de la gent que ha viscu...9788497910712NOGUÉ I PUIGVERT, PEP
COSSETANIA EDICIONS
viernes, 28 de enero de 2005
RATAFIES I LICORS D'HERBES DE TOT EL MÓN.Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu....9788497913133FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de noviembre de 2001
Sovint quan tenim convidats a casa i els volem fer gaudir d'un àpat de festa, ens espera un gran rebombori de plats, coberts, cadires, mantells, copes, etc. I sempre s'acaba amb el...9788497910903NOGUÉ I PUIGVERT, PEP
COSSETANIA EDICIONS
lunes, 21 de febrero de 2005
Després d'EL LLIBRE DE LES RECEPTES D'HIVERN, Francesc Murgadas publica EL LLIBRE DE LES RECEPTES DE PRIMAVERA que, com l'anterior, va més enllà del recull de receptes de cuina per...9788497910897MURGADAS, FRANCESC
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 17 de marzo de 2005
Heus aquí el llibre més complet amb tota mena de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes, bunyols, gelats, postres, confitures i refrescos. Aplega, al llarg de més de tres-cente...9788497910910FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
lunes, 23 de mayo de 2005
El clàssic de cuina catalana més venut de tots els tempsLa teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet dinou ...9788497910873DOMÈNECH, IGNASI
COSSETANIA EDICIONS
martes, 11 de octubre de 2005
Els recomanem que es prenguin aquest llibre com un gran diccionari de la saviesa de la pasta. Triïn, cerquin, remenin, provin, cuinin, bullin, ofeguin, tallin, rentin, mesclin, tas...9788497911160DIVERSOS
COSSETANIA EDICIONS
miércoles, 22 de marzo de 2006
De les incommensurables gambes de Vilanova als ancestrals bull de tonyina, espineta o all cremat, passant pel popular xató casolà, els espigalls o uns bons borregos, Què no hem de ...9788497911221FRANCÀS MARTORELL, RAMON
COSSETANIA EDICIONS
martes, 7 de febrero de 2006
Aquest llibre que us presento es compon bàsicament d'un recull de receptes de cuina. Aquestes receptes han estat facilitades de forma desinteressada per persones que, d'una manera ...9788497910927CERVERA, JORDI
COSSETANIA EDICIONS
martes, 21 de marzo de 2006
Des de fa vint anys, l'autor té una relació molt especial amb el gall negre del Penedès. I de retruc, amb tot el que porti plomes i tingui bec. Ara a fet aquest llibre per defensar...9788497912327MURGADAS, FRANCESC
COSSETANIA EDICIONS
miércoles, 13 de diciembre de 2006
«La Maria Teresa de Ca Pellisa, anys ans d'elaborar aquests escrits, va fer una recopilació d'algunes de les receptes culinàries més significatives, tant de les tradicionals com de...9788497912488FONT I BLANCH, M. TERESA
COSSETANIA EDICIONS
viernes, 9 de febrero de 2007
Quan es prepara un menjar, sempre n'acaben sobrant ingredients, ja siguin crus o cuinats. Aquest llibre vol recollir uns quants exemples. Primer elaborem un plat i, tot seguit, n'e...9788497912518VERGÉS DE ECHENIQUE, PAUL...
COSSETANIA EDICIONS
viernes, 23 de marzo de 2007
Hem fet el cim. Ja tenim els quatre llibres del cicle enllestits. Tots plegats, ens mereixem un premi. Gaudir del que hem treballat durant els més de quatre anys que ha durat aques...9788497913010MURGADAS, FRANCESC
COSSETANIA EDICIONS
martes, 9 de octubre de 2007
És prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva re...9788497913034THIBAULT I COMALADA, ELIA...
COSSETANIA EDICIONS
viernes, 14 de diciembre de 2007
Al bell mig de la terra aspra i de mala petja, en aquesta Garrotxa fecunda, boirosa, i freda en dies de ple hivern, hi brolla una cuina plena de bones menges, amb fesols de la tave...9788497913058NOGUE, PEP
COSSETANIA EDICIONS
martes, 9 de octubre de 2007
«Els fascicles de La cuinera catalana van tenir un enorme èxit; tant que, des de l'edició del 1851, no han parat de reeditar-se en forma de llibre; un llibre que aplega més de cinc...9788497914383QUERALT, CARME
COSSETANIA EDICIONS
lunes, 1 de septiembre de 2008
Àpats aparegué per primera vegada l'any 1928 i, desd'aleshores, se n'han fet tres edicions; l'última, a l'abrilde 1979. El seu autor, Ignasi Domènech, organitza elllibre en quatre ...9788497914635DOMÈNECH, IGNASI
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de octubre de 2009
Aquest llibre, el títol del qual ja suggereix l'èxitassegurat en l'elaboració d'unes 80 melmelades, ésel resultat del treball rigorós de les autores, duespersones infatigables, que...9788497916899NÚRIA DURAN I MONTSERRAT ...
COSSETANIA EDICIONS
martes, 1 de junio de 2010
Amb La farmaciola natural no tan sols podem elaborarremeis, sinó que contribuirem a la nostraeconomia domèstica, ja que ens estalviarem comprarmolts productes comercials i farmacèu...9788415456407CRISTINA MARTÍ RIBAS
COSSETANIA EDICIONS
martes, 1 de mayo de 2012
RECEPTES DE CUINA SILVESTRELes herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetit...9788490341988ENRICH, MONTSERRAT/CARBAL...
COSSETANIA EDICIONS
miércoles, 1 de octubre de 2014
En el món de la cuina catalana les coques ocupen un lloc privilegiat. A la Mediterrània hi ha coques per tot arreu, les més conegudes de les quals són les pizzes italianes, però no...9788490342213MARQUÉS, VICENT
COSSETANIA EDICIONS
jueves, 1 de enero de 2015
RECEPTES AMB ARRÒS DEL DELTA DE L'EBRE, AVELLANA DE REUS, CALÇOT DE VALLS, CLEMEAmb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibre combina un receptari en què hi trobem productes com la DOP Ar...9788490342794NOGUÉ, PEP
COSSETANIA EDICIONS
sábado, 1 de noviembre de 2014
UNA MANERA ORIGINAL I ECONÒMICA DE TREURE LES RESTES DE LA NEVERAEstàs tip que se t'acumulin muntanyes de tàpers a la nevera i no saps què ferne? Estàs cansat de repetir plats només per gastar aquestes restes de menjar? Troba, en aquest llibre, ...9788490343869CASADEMONT I SURRELL, LÍD...
COSSETANIA EDICIONS
lunes, 1 de febrero de 2016
150 RECEPTESAquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modes...9788490344965CAIMEL VALLS, GEORGINA
COSSETANIA EDICIONS
sábado, 1 de octubre de 2016
