• LLIBRE DE LA RATAFIA, EL -NOVA EDICIO-

    RATAFIES I LICORS D'HERBES DE TOT EL MÓN.

    FÀBREGA, JAUME COSSETANIA Ref. 9788497913133 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altra llibres del mateix autor
    Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu. És, a més, un excel·lent manual per conèixer les herbes, les espècies i les fruites útils per fer licors, així com per ...
    Ancho: 155 cm Largo: 233 cm Pes: 250 gr
    Sota comanda (3 a 8 dies)
    12,40 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9791-313-3
    • Encuadernació : PDF/A
    • Data d'edició : 01/11/2001
    • Any d'edició : 2001
    • Idioma : CAT
    • Autors : FÀBREGA, JAUME
    • Traductors : 0000000000000
    • Ilustradors : / 00000
    • Nª de pàgines : 160
    • Colecció : EL CULLEROT
    • Nº de col·lecció : 11
    Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu. És, a més, un excel·lent manual per conèixer les herbes, les espècies i les fruites útils per fer licors, així com per a altres usos culinaris.
    Jaume Fàbrega, el més prestigiós escriptor gastronòmic del nostre país, ja havia demostrat el seu coneixement del tema als 8 volums de l'obra La cuina catalana i al Llibre de les herbes i les espècies.