Aquest llibre de receptes ens ensenya a fer licors a casa --ratafies, licors d'herbes, d'espècies i de fruites-- per convertir-nos en veritables experts. Les receptes hi són explic...9788490343630FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
Editado el 01/10/2015
DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCALa cuina catalana --repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca-- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els ...9788490342992FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
Editado el 01/11/2013
DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCALa cuina catalana --repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca-- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els ...9788490341650FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
Editado el 01/11/2013
La cuina dels pescadors de la Costa Brava és, sens dubte, la més variada i refinada de totes les costes dels Països Catalans i, fins i tot, de la Mediterrània. Han estat i són uns ...9788492811441FÀBREGA, JAUME
FARELL EDICIONS
Editado el 01/03/2013
RECEPTES AMB HISTÒRIA I ANÈCDOTES, PER JAUME FÀBREGAEn aquest llibre, Jaume Fàbrega, un dels crítics gastronòmics més importants dels territoris de llengua catalana, ens ofereix, no tan sols les receptes que conformen el corpus bàsi...9788415097686FÀBREGA, JAUME
COMANEGRA
Editado el 01/03/2013
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineusés un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició iinnovació. Pel que fa a les comarques nord-catalanes —Fenolleda, Rosse...9788497914703FABREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
Editado el 01/09/2009
DEL LLUÇ ARREBOSSAT A LA CALDERETA DE LLAGOSTADe l'humil i deliciós lluç arrebossat, a l'aristocràtica caldereta de llagosta. El reconegut historiador i gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a fruir del peix i el marisc en quals...9788496499478FABREGA, JAUME
MINA
Editado el 01/06/2006
Heus aquí el llibre més complet amb tota mena de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes, bunyols, gelats, postres, confitures i refrescos. Aplega, al llarg de més de tres-cente...9788497910910FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
Editado el 23/05/2005
Compartir taula amb els amics és un plaer. De què deuen parlar els gastrònoms quan mengen amb els seus amics? El primer escriptor gastronòmic del país, Jaume Fàbrega, ens sorprèn a...9788473069045FÀBREGA, JAUME
PORTIC
Editado el 01/07/2004
RATAFIES I LICORS D'HERBES DE TOT EL MÓN.Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu....9788497913133FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA EDICIONS
Editado el 01/11/2001
