La nueva edición del libro para aprender a cocinar cualquier plato a través de más de mil recetas, de la mano del director del laboratorio de innovación del restaurante Arzak. Un l...9788408282662GUTIÉRREZ, XABIER
PLANETA GASTRO
Editado el 01/01/2024
En el hotel Baños de Panticosa, en el valle de Tena aragonés, Valeria, una cantante ruandesa, se arroja al vacío desde su habitación. Era una clienta habitual, una mujer con una hi...9788423362219GUTIÉRREZ, XABIER
DESTINO CASTELLA
Editado el 01/10/2022
JEFE DEL LABORATORIO DEL RESTAURANTE ARZAKUn libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca ...9788408166122GUTIÉRREZ, XABIER
PLANETA-CASTELLA
Editado el 01/02/2017
¿Cómo te puede ayudar este libro? Pues muy sencillo. Tú vas al frigorífico y curioseas lo que hay en su interior... pollo y algo de nueces, por ejemplo. A continuación vas al libro...9788444120775GUTIERREZ, XABIER
EVEREST, S.L.
Editado el 01/01/2010
La base sobre la que hemos escrito este libro de cocina ha sido el recetario de la cocina tradicional española. No están todas, ya lo sabemos. Lo que queríamos conseguir es un buen...9788444120560GUTIERREZ, XABIER/ ZALAKA...
EVEREST, S.L.
Editado el 01/01/2009
Este libro reúne más de 1000 recetas divididas en los siguientes apartados: sopas, ensaladas, verduras, arroces y pasta,legumbres, huevos, mariscos, aceites, salsas y vinagretas, p...9788424166458GUTIERREZ, XABIER
EVEREST, S.L.
Editado el 01/01/2007
La gastronomía y el cine unidos en un interesante libro desde el que se pueden hacer tres cosas:Deleitarse con los comentarios peliculeros, siempre en clave de cocina, de una selec...9788424117887GUTIERREZ, XABIER
EVEREST, S.L.
Editado el 01/01/2006
El trabajo en el restaurante Arzak esta dividido en varias facetas. La cocina, la sala, el laboratorio, la oficina y el mantenimiento. Cada una de las cinco cumple una función vita...9788424117290GUTIERREZ, XABIER
EVEREST, S.L.
Editado el 01/01/2005
Estamos en la cocina de nuestra casa y disponemos del equipamiento habitual en una cocina casera: un congelador, un frigorífico, un horno, un microondas, y una batidora. Por otro l...9788424185107GUTIERREZ, XABIER
EVEREST, S.L.
Editado el 01/01/2004