• DELICIÓS MAR

    RECEPTES I HISTÒRIES DE LA MEDITERRÀNIA

    HERCE CARMONA, ENRIC COSSETANIA EDICIONS Ref. 9788413562193 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altra llibres del mateix autor
    EN AQUEST LLIBRE, EN QUÈ EL MAR ÉS EL PROTAGONISTA, NO NOMÉS HI HA RECEPTES MARINERES, SINÓ TAMBÉ HISTÒRIES, EXPERIÈNCIES I CONSELLS CULINARIS. La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual po...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Pes: 441 gr
    Sota comanda (3 a 8 dies)
    19,95 €
  • Descripció

    • Nº de col·lecció : 21
    • Colecció : SENSACIONS
    • Nª de pàgines : 168
    • Autors : HERCE CARMONA, ENRIC
    • Idioma : CATALÀ
    • Any d'edició : 2023
    • Data d'edició : 01/02/2023
    • Encuadernació : RUSTICA
    • ISBN : 978-84-1356-219-3
    EN AQUEST LLIBRE, EN QUÈ EL MAR ÉS EL PROTAGONISTA, NO NOMÉS HI HA RECEPTES MARINERES, SINÓ TAMBÉ HISTÒRIES, EXPERIÈNCIES I CONSELLS CULINARIS. La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual podem triar grans peixos de mar obert, saborosos peixos de roca, saludables peixos blaus, crustacis luxosos de tota mida, una infinitat de mol·luscos i innombrables altres animals i plantes amb els quals podrem elaborar la més variada i suggestiva cuina. En aquest llibre, el xef Enric Herce, que durant quasi cinquanta anys ha tingut les seves cuines tocant al mar, us proposa una travessia marina en què gaudireu descobrint quins són i com són tots aquests peixos, crustacis, cefalòpodes i altres animalons que habiten el nostre mar i quan és el millor moment per comprar-los i portar-los a la nostra cuina. A més, us ofereix més de cinquanta delicioses receptes perquè les feu a casa amb tota facilitat.