• LA CALÇOTADA IDEAL (ED. ACTUALITZADA)

    Àlex Segú ROSA DELS VENTS Ref. 9788419259202 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altra llibres del mateix autor
    L'Àlex Segú ens explica quin són els trucs imprescindibles per organitzar una calçotada d'èxit. Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de posar-los al foc? O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa? Aquestes i altres qüestions qued...
    Dimensiones: 209 x 146 x 19 cm Pes: 312 gr
    Disponible
    19,90 €
  • Descripció

    • Colecció : Els fogons
    • Nª de pàgines : 160
    • Autors : Àlex Segú
    • Idioma : CATALÀ
    • Any d'edició : 2023
    • Data d'edició : 01/01/2023
    • Encuadernació : CARTONE
    • ISBN : 978-84-19259-20-2

    L'Àlex Segú ens explica quin són els trucs imprescindibles per organitzar una calçotada d'èxit.

    Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de posar-los al foc? O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa?

    Aquestes i altres qüestions queden resoltes en aquest manual de cuina senzill però imprescindible. A més de trucs i consells, s'inclouen les receptes d'altres plats per acompanyar els calçots, com la carn a la brasa, l'escalivada o els cargols a la llauna. I per si us en sobren, també trobareu receptes amb aquesta «ceba d'or», com els bunyols amb calçots i gambes o el pollastre rostit amb salsa de calçots.