• CUINA AMB FRUITES

    LES PROPOSTES DE MIRACLE SERRA I JOAN TARGARONA

    SERRA PLADEVALL, MIRACLE/TARGARONA SERRA, JOAN VIENA Ref. 9788483308097 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altra llibres del mateix autor
    La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen...
    Ancho: 220 cm Largo: 220 cm Pes: 903 gr
    Sota comanda (3 a 8 dies)
    29,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-8330-809-7
    • Encuadernació : CARTONE
    • Data d'edició : 01/10/2014
    • Any d'edició : 2014
    • Idioma : CATALÀ
    • Autors : SERRA PLADEVALL, MIRACLE/TARGARONA SERRA, JOAN
    • Ilustradors : SERRA PLADEVALL, MIRACLE
    • Nª de pàgines : 160
    • Colecció : MILFULLS
    • Nº de col·lecció : 17
    La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l?infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l?han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l?art.