La nueva edición del libro para aprender a cocinar cualquier plato a través de más de mil recetas, de la mano del director del laboratorio de innovación del restaurante Arzak. Un l...9788408282662GUTIÉRREZ, XABIER
PLANETA GASTRO
Editado el 01/01/2024
Juan Manuel Benayas vuelve con una nueva obra dedicada a la cocina del humo, la nueva tendencia gastronómica actual.El descubrimiento del fuego fue el primer paso para la evolución...9788408271048BENAYAS, JUAN MANUEL
PLANETA GASTRO
Editado el 01/03/2023
JEFE DEL LABORATORIO DEL RESTAURANTE ARZAKUn libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca ...9788408166122GUTIÉRREZ, XABIER
PLANETA-CASTELLA
Editado el 01/02/2017