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    CRUDO

    115 RECETAS LLENAS DE VIDA

    MONTALIER, DELPHINE DE LUNWERG EDITORES Ref. 9788418820656 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altra llibres del mateix autor
    115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.Entre las recetas encontramos: carpaccio de remola...
    Dimensiones: 245 x 195 x 23 cm Pes: 900 gr
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  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18820-65-6
    • Encuadernació : RUSTICA
    • Data d'edició : 01/06/2022
    • Any d'edició : 2022
    • Idioma : ESPANYOL, CASTELLÀ
    • Autors : MONTALIER, DELPHINE DE
    • Traductors : ARTAL RODRÍGUEZ, CARMEN
    • Nª de pàgines : 256
    • Colecció : GASTRONOMÍA

    115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.


    Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.