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\viewkind4\uc1\pard\sb100\sa100\cf1\lang3082\f0\fs20 Este libro presenta de forma sencilla y did\'e1ctica un conocimiento general acerca del Protocolo y su aplicaci\'f3n en el \'e1rea laboral del sector tur\'edstico con el objetivo de mostrar las claves para ofrecer la mejor atenci\'f3n posible al cliente.\cf0\fs24
\par \cf1\fs20 Para ello se abordan cuestiones como el Protocolo oficial, los principales usos sociales, tipos de tratamiento y su correcta utilizaci\'f3n, se analiza con detalle el Protocolo en restauraci\'f3n, mostrando c\'f3mo elegir el sal\'f3n y el tipo de mesa m\'e1s apropiado, c\'f3mo conocer los diferentes tipos de servicio personal de plato que existen o los pasos que se deben seguir en el montaje de una mesa de banquete entre otras muchas cuestiones de inter\'e9s.\cf0\fs24
\par \cf1\fs20 Adem\'e1s, esta obra presenta la particularidad de responder exactamente a las exigencias curriculares que se determinan en diversos certificados de profesionalidad en la familia de Hosteler\'eda y Turismo, regulados por RD 1376/2008 de 1 de agosto, modificado por RD 685/20011 de 11 de mayo. "Gesti\'f3n de Protocolo" es un contenido transversal que forma parte de diversos certificados de profesionalidad: Gesti\'f3n de pisos y limpieza en alojamientos, Recepci\'f3n en alojamientos y Creaci\'f3n y gesti\'f3n de viajes combinados y eventos.\cf0\fs24
\par \cf1\fs20 Todo ello convierte este libro en imprescindible para profesionales, docentes y alumnos vinculados al mundo de la hosteler\'eda y el turismo.\cf0\f1\fs16
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