• Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments ALTAMAR CATALÀ | 9788417872373 | SAIA | Llibreria Cinta | Llibreria online de Terrassa | Comprar llibres en català i castellà online | Comprar llibres de text online

    Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments ALTAMAR CATALÀ

    SAIA ALTAMAR Ref. 9788417872373 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altra llibres del mateix autor
    UF1. Manipulació d?aliments. NF1. La higiene alimentària. NF2. La contaminació dels aliments. NF3. Aplicació dels sistemes d'autocontrol NF4. Bones pràctiques d'higiene personal i manipulació d?aliments. NF5. Bones pràctiques de neteja, desinfecció i manteniment d?instal.lacions, equipaments i ute...
    Ancho: 1950 cm Largo: 2850 cm Pes: 250 gr
    Sota comanda (3 a 8 dies)
    31,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-17872-37-3
    • Encuadernació : RUSTICA
    • Data d'edició : 01/06/2020
    • Any d'edició : 2020
    • Idioma : CATALÀ
    • Autors : SAIA
    • Nª de pàgines : 192
    • Colecció : MODULS TRANSVERSALS - CUINA
      UF1. Manipulació d?aliments.
          NF1. La higiene alimentària.
          NF2. La contaminació dels aliments.
          NF3. Aplicació dels sistemes d'autocontrol
          NF4. Bones pràctiques d'higiene personal i manipulació d?aliments.
          NF5. Bones pràctiques de neteja, desinfecció i manteniment d?instal.lacions, equipaments i utensilis.
          NF6. Bones pràctiques en el control d?al·lergògens i altres substàncies que provoquen intolerància.
        UF2. Protecció del medi ambient.
            NF7. Bones pràctiques en la utilització dels recursos.
            NF8. Bones pràctiques en la gestió dels residus.