• PANES, MASAS Y POSTRES CLÁSICOS

    UNA CLASE MAGISTRAL DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA

    JONES, MATTHEW CINCO TINTAS Ref. 9788419043047 Altra llibres del mateix autor
    Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.Desde básic...
    Dimensiones: 255 x 194 x 29 cm Pes: 1160 gr
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    35,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-19043-04-7
    • Encuadernació : CARTONE
    • Data d'edició : 01/10/2022
    • Any d'edició : 2022
    • Idioma : ESPANYOL, CASTELLÀ
    • Autors : JONES, MATTHEW
    • Traductors : FORS SORIANO, GEMMA
    • Nª de pàgines : 288
    Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.

    Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticación irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables dónuts de Panes, masas y postres clásicos, encontrarás incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada útiles para complementar tus creaciones.

    Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e información precisa sobre los tiempos de elaboración (se acabó descubrir que se tardan tres días para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos será un placer de principio a fin.