• GUIA PRÀCTICA DE BOLETS

    MONTÓN MARTÍNEZ, JOAN LAROUSSE Ref. 9788418473852 Altra llibres del mateix autor
    Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir pres...
    Dimensiones: 195 x 135 x 14 cm Pes: 329 gr
    Disponible
    16,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18473-85-2
    • Encuadernació : CARTONE
    • Data d'edició : 01/09/2021
    • Any d'edició : 2021
    • Idioma : CATALÀ
    • Autors : MONTÓN MARTÍNEZ, JOAN
    • Ilustradors : FARRÉS UBACH, JAUME
    • Nª de pàgines : 192

    Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics.

    En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informació sobre el regne dels fongs, recomanacions a l'hora d'anar a buscar bolets, quan sortir a la muntanya a recol·lectar-ne i on trobar-ne.

    A més, la guia ofereix les fitxes dels 50 bolets comestibles més habituals i de les 15 espècies tòxiques que cal conèixer. Els bolets estan classificades per famílies micològiques. Cada fitxa consta de:

    - Nom en català i principals sinònims, nom científic i denominacions en castellà, gallec i euskera.

    - Descripció.

    - Hàbitat on es troba i època de fructificació.

    - Foto detallada de cada bolet.

    - Valor culinari.

    - Similituds amb bolets tòxics.

    Aquesta guia, del micòleg Joan Montón, té un format i una enquadernació que permeten portar-la a les sortides, quan anem a buscar bolets.