• COMER INSECTOS

    PETRÀS, ISAAC PLANETA-CASTELLA Ref. 9788408204466 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altra llibres del mateix autor
    ¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demos...
    Ancho: 190 cm Largo: 240 cm Pes: 844 gr
    Disponible
    24,95 € 23,70 € 5%
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-20446-6
    • Encuadernació : CARTONE
    • Data d'edició : 01/04/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : ESPANYOL, CASTELLÀ
    • Autors : PETRÀS, ISAAC
    • Nª de pàgines : 192
    • Colecció : NUEVAS TENDENCIAS GASTRONÓMICAS

    ¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales.


    En estas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.

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