• CUINA MARE

    RECEPTES SENZILLES I TRADICIONALS PER CUINAR A CASA

    ROCA, JOAN COLUMNA Ref. 9788466424844 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altra llibres del mateix autor
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions,...
    Ancho: 195 cm Largo: 255 cm Pes: 1640 gr
    Sota comanda (3 a 8 dies)
    22,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-664-2484-4
    • Encuadernació : CARTONE
    • Data d'edició : 01/03/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : CATALÀ
    • Autors : ROCA, JOAN
    • Traductors : PARÉS SELLARÉS, NÚRIA
    • Nª de pàgines : 224
    • Colecció : FORA DE COL.LECCIO

    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.


    Quines receptes s'inclouen en el llibre?


    • Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.


    • Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.


    • Plats de sempre però amb una versió modernitzada.


    El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto